人と人をつなぐ　カフェ　カクタス

明日2021年5月12日(水)より3度目の福岡県緊急事態宣言が発令される事となりました。

未知のウイルスに対して不明な事も多く不確かな情報の中で昨年は無理をせずに出来る事を選択してまいりました。

1ヶ月半の休業や営業時間の短縮等でカフェカクタスとしても影響はかなり受けて参りましたが、その分関係取引先への影響も多く見られる事を実感しました。

飲食店は旬の物や賞味期限の問題など動かさないと失ってしまう物がたくさんあります。今まで経験しなかった賞味期限との問題や資金繰りを解決する為に発注を抑えたり営業内容を変更した事によりこれまで私たちの現場を支えて下さってる方への影響はとても大きな物となってしまいました。

私たちが止まる事での影響の大きさは関係者様はもちろん、それを作って下さった生産者様にも起こってしまいます。なので以前のように止まる事は避けていきたいと努めてきました。

ただ今回の変異型の感染力の強さは昨年経験した状況と異なると感じています。感染防止に努めてお店を続けていきたい反面、人それぞれ飲食店をご利用する目的や考え方が異なる事もありカクタスでは当面店内でのご飲食のご利用を中止させて頂く事となりました。

※福岡県の病床使用率は現在69.2%です↓(福岡県ホームページより)

◉営業内容の変更(2021年5月12日〜)

※下記内容は今回の福岡県緊急事態宣言期間中での対応となります。感染状況によっては延長や早めに店内営業を再開する場合もございます。

①営業時間:月、金、土、日、祝

13:00〜18:00

テイクアウトのみの対応

※テイクアウトご利用のお客様で1時間以内のご利用、蜜とならない状況で少し座って休憩して頂く分での店内ご利用は大丈夫です。その際飲食は出来ません。また会話時はマスクの着用をお願い致します。

②環境問題に配慮してテイクアウトご利用時にお客様でマイボトル、マイボックス(ケーキや珈琲豆入れ等)、マイバッグ等の使い捨て容器削減にご協力をして下さるお客様へ割引サービスを行います。

※他の割引とは併用不可

※要冷蔵商品はこれまで通り保冷剤1個無料です

③今後も仕入れを減らさないようにテイクアウトをご利用しやすい環境に努めてまいります。それに伴い食材の廃棄がないよう、回転を止めないように賞味期限を考慮した特別価格での販売も行います

(価格は当日店頭にてご案内致します)

④オーダーケーキは昨年から行っておりました新型コロナ自粛応援キャンペーンとして特別価格での対応を今後も継続致します

⑤当日の販売メニューはホームページのblogにてご案内致します。取り置きや予約、販売価格のお問い合わせはDMやお電話でも対応致します。

⑥PayPayクーポン、LINEクーポン、otonariクーポンも近日中に発行致しますのでご利用の際はご活用下さい。

※クーポンによってはご利用予算に達すると期間中でもキャンペーンが終了する場合もごさいますのでご了承下さい

※②との併用は出来ませんのでご了承下さい

皆さまには日頃からたくさんのご協力に感謝しております。ありがとうございます。本来のリフレッシュする為のカフェ時間からかけ離れてしまった緊張感のあるご利用が続き申し訳なく思っております。

カクタスの対応は敏感すぎるとご意見頂く事もありました。これは小さなお店であり換気設備など色んな事を含めたうえでの対応です。また私はオーダーケーキなどお客様の大切な日に関わる営業を1人で対応しています。代わりがいない中で約束を守る為の独自の対応を取らせて頂いております。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

他の地域では緊急事態宣言が延長となりました。緊急事態宣言中は出来ない事や中止も増え、頑張ってきた分そのニュースだけでも気持ちが重くなります。一方で海外では非常事態解除や明るい話題も目にするようになりました。日本もワクチン接種も始まりもう少しの辛抱だと思います。

私たちが利用する相手側が対策しているから迎えれてくれてるからその空間は安全で大丈夫ではなく、利用する私達側も感染させない、感染しないように相手のルールを守って利用していかないといけません。

これ以上延長とならないように手洗いうがい、人との距離の確保、相手や周りを考えて飛沫が飛ばないような対策を再度意識した行動を私も今一度心がけていきます。

カフェカクタス

丹波地美希